概念空洞不利于中国红酒业发展

  如今,很多国产红酒品牌,为了扩大市场份额,陷入了“炒概念”的怪圈。 “酒庄”等空洞的概念越来越流行。 他们通过模仿法国酒文化来提高产品质量,本质上就是“人造黄油”。 》 不知不觉中,中国酒业渐入歧途

   “红酒的神奇之处在于它充满了鲜活的生命汁液和高贵文化的积淀。屏住呼吸,舒展肺部,深吸一口香气,然后在口中小啜一口在这里,让细腻柔滑的甘露在你的唇舌间摇曳,细细感受那无穷无尽的味道,让它在你的生命中轻轻燃烧。” 欧洲顶级红酒品牌卡斯特总裁杜宪对红酒有着独到的见解。

  迷人的色彩、醇厚的酒香、绵长的回味、飘动的情绪、线条优美的水晶酒杯、轻轻摇动酒杯的优雅……在HIGH SOCIETY红酒会所,不再只是外国人的世界。 越来越多的中国人也在这里享受着红酒的滋味。

  中国的葡萄酒行业正在误入歧途

  西方人把酒比作“上帝的血”,东方人逐渐意识到这种饮料的历史和神奇。 然而,与葡萄酒之乡法国3000多年的生产历史相比,中国大规模生产葡萄酒只有100年,市场上流行的葡萄酒90%都是“法式”葡萄酒中国本土企业参照法国标准模仿。 而不是完全农业的“真正的法国”葡萄酒。

   “这个时代可能即将结束。” Duchene Adolph透露,法国卡斯特集团正在将世界顶级葡萄酒引入中国。 他们想让中国的葡萄酒爱好者品尝到纯正法国葡萄酒的醇香,感受拥有法国卡斯特酒庄的美好。

   “什么是纯血统,国内一般红酒消费者可能不是很清楚,这也难怪。” 度仙阿道夫说,因为现在国内很多红酒品牌,为了扩大市场份额,都陷入了“炒作”的概念。 “酒庄”、“酒庄”等空洞概念的恶性循环横行,用模仿法国酒文化来提升产品品质,本质上是“人造黄油”。不知不觉中,中国红酒行业已渐入歧途。

  这些“人造黄油”无法让消费者享受到红酒的“燃烧狂潮”,因为工业化生产和人工原料已经偏离了红酒的本质。 红酒最不可思议的传说,来自于它的纯净与自然——杜臣·阿道夫说,当年法国的西多会祭司会用舌头品尝,辨别土壤中的成分,以寻找合适的葡萄土壤。 与葡萄同生同死,他们心中所怀的是对上帝的敬畏,正是这种敬畏才能酿造出极致的法国葡萄酒。

  法国贵族

  波尔多是法国红酒生产的发源地,卡斯特旗下的酒庄是波尔多AOC最杰出的代表。 波尔多的葡萄园遍布吉伦特河沿岸的土地,40多个法定产区年产葡萄酒超过5500万升。 其中,卡斯特精心挑选的种植园正努力提升品质,赢得了红酒的一致好评。

   “一瓶红酒就像一个人,是一个有生命的东西,它在瓶中时时发生着变化。年轻时品尝,从成熟到成年,感受都会不一样。喝红酒是喜欢和人打交道。” 在HIGH SOCIETY红酒会所,一个铁杆红酒世家是这么说的。 品鉴卡斯特系列中的至尊珍藏,犹如与一位阅历丰富的老人交谈,浓浓的滋味犹如历史沉淀后的浓郁,柔美静谧犹如看透世间的心境。

  美国作家威廉·杨曾说过:“一串葡萄,美丽、静止、纯净,但它只是一个果实;一旦压榨,它就变成了动物,因为它变成酒之后,就有了动物的生命。”

  当摇曳着水晶酒杯,与素不相识却心存善意的朋友坐在烛光下,透过卡斯特纯正的法国红酒凝视彼此,在优雅的想象中感受幸福,沉醉于神秘,你的所思所感都会慢慢地漂浮并游到任何你想去的地方。

  没有100%的纯度,这种诗意的燃烧是无法实现的。 卡斯特作为法式葡萄酒贵族,带来百分百纯粹的尊贵感,感受高贵生活的元素。

  崇尚完美主义

  这种纯粹的感觉,是当下中国时尚人群最欣赏的。 采访中,记者遇到了两位刚进入葡萄酒行业的小姐姐。 半年前,他们放弃了优厚的IT身份,开始了诗意、浪漫、自由和梦想的葡萄酒生活。 其中,梁艳红告诉记者:“酒所代表的是另一种生活方式,一种带有异域幻想的时刻。虽然这种生活方式与目前国内流行的生活方式相去甚远,但却是完美主义的体现,备受推崇。”

  他们放弃了IT精英的身份,投身于红酒事业。 令我着迷的是,每一瓶不同的红酒背后,都会有不同的故事。 比如“红魔”,就是因为吝啬的庄园主怕手下的员工偷走存放的红酒,就放风说酒窖里有鬼子,让人不敢设脚在里面。 后来开瓶品尝红酒,果然味道非凡,所以大家戏称它为红魔。

  梁彦宏说:“一款好酒会让你尝到矿石、海鲜、果香和花香的味道,但你永远喝不到盛放它的橡木桶的味道。”

  在这场与红酒、酒会、酒商的心灵对话中,人们甚至能感受到歌德的倾诉:“红酒让我有伟大的思想,创造美好的事物。” 因为红酒本身就是一首浪漫的诗,会在你的生命中诗意燃烧。