2016北京艺术毕业季南庄园美酒体验杨根南

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南山园葡萄酒体验是一家以普及葡萄酒知识为目标的酒庄,也是一家倡导积极生活方式的企业。 今天一点点团队独家专访了南山园酒体验创始人杨庚南先生。 看看下面的精彩内容吧!

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▲ 南庄酒体验创始人杨根楠与一点点媒体运营部总监何雪峰

一点点:首先请杨根南先生向我们介绍一下南庄园的概况以及所经营的业务。

杨根南:南山园葡萄酒体验主要是葡萄酒文化的传播和推广,通过线上宣传和线下体验活动双向进行。 我是一名讲师和品酒师。 我主要代表各个国家和产区的协会,在中国提供专业培训。

在业务方面,一方面,我们为一些已经毕业或在校的大学生提供葡萄酒侍酒师专业培训,帮助他们通过培训获得不同类别葡萄酒的工作证书,为未来就业打下基础。 另一方面,对于北京的很多葡萄酒爱好者来说,我们组织了有趣的线下活动,教大家如何品酒,也让大家接触到一些平时接触不到的国际知名葡萄酒品种。 通过这些品鉴活动,尝试改变大家两点一线的枯燥日常生活。

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▲南庄园品种丰富的葡萄酒

同时我们也在做大学公开课的公益课程讲座。 我们走进大学,教大学生如何认识葡萄酒以及葡萄酒背后不同层次的历史、文化、艺术等。 经过几次试讲,大家反响很好。 很多大学生在即将毕业的时候都很迷茫,而葡萄酒本身就是一个新兴行业。 我们希望通过这样的课程,让大家了解这个新兴的行业,让大家在未来的职业选择上多一个选择。

一点点:能给我们详细介绍一下你们的饮酒俱乐部吗?

杨庚楠:我们葡萄酒俱乐部有一个理念,就是“每周喝一瓶酒”。 酒对人的健康有好处,有美容皮肤、安眠的功效,所以我们鼓励大家每天喝一点酒。 其实在西方,酒并不是一件很奢侈的东西,只是餐桌上常见的饮料。 因此,我们鼓励大家每周喝一瓶葡萄酒,可以对身体健康和膳食搭配有很好的补充。 在葡萄酒俱乐部,我每周都会与大家分享一款酒,并告诉大家这款酒应该搭配什么样的菜肴,让大家了解葡萄酒也可以进入我们日常的餐桌。 同时通过介绍各国的饮食习惯促进不同文化之间的交流,也让大家对葡萄酒有更好、更深入的了解。

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▲南庄美酒体验官网介绍葡萄酒知识的版块

一点点:日常生活中怎样喝酒才合适?

杨庚南:一般是和食物一起喝。 北方菜比较油腻。 你可以喝一点酒来中和它们。 葡萄酒中的酸味可以清除口腔中的油腻感。 同时,葡萄酒是一种碱性饮料。 当作为碱使用时,性饮料与肉类结合时,可以将人体内部中和到微碱性,更健康的状态。 也有很多人工作压力大,晚上偶尔会失眠。 睡前喝一杯葡萄酒有助于改善睡眠质量。

一点点:您对公司未来的发展有何规划?

杨庚南:南庄其实可以算是一个文化创意产业。 我们希望更多的人能够喝葡萄酒、了解葡萄酒,从而揭开葡萄酒的神秘面纱,让葡萄酒走进寻常百姓家。 另一方面,我们也希望通过葡萄酒的文化背景,让人们了解不同国家的文化遗产、饮食习惯和生活方式。 我们希望把南曼诺打造成传播美好生活方式的平台,让更多人了解美好生活方式。 让更多的朋友可以近距离接触酒,同时改变单调的生活。

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▲ 南庄酒体验实景

一点点:您是如何进入葡萄酒行业的?

杨根南:我在大学学习的是法语语言文学,后来又去法国学习了戏剧和表演,同时还学了葡萄酒。 在这个过程中,我逐渐发现酒不仅仅是一种液体,它还有很多“特质”。 我还发现,文学作品中对酒的描述有很多。 出于这种好奇心,我去学习酿酒和品酒,一点一点地了解并逐渐掌握了葡萄酒所传达的生活方式。 所以我也希望通过我的努力,让更多的人能够喝到酒、了解酒。

一点点:线下活动策划和执行的时候,有没有考虑过招募艺术类毕业生?

杨根南:我们在一些活动中已经接触到了很多艺术类毕业生。 事实上,我们也非常希望将艺术融入到酒文化中,融入到评价环境中。 而且不仅仅是艺术学校的学生。 事实上,葡萄酒行业适合也欢迎各专业的毕业生加入。 葡萄酒是大自然的产物。 它的颜色、香气、它所传达的生活方式,都是一种享受和对美好生活的向往。

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一点点:为什么选择朗源发展自己的事业?

杨庚南:阆园位于CBD核心区。 在北京,CBD象征着经济和文化中心。 作为CBD领先的文化创业园,很多年轻人在这里努力奋斗。 我觉得这里是文化创意的天堂,是文化创业的前沿之地,是地标性的区域。 因此,我们想把我们的一些创新理念融入到整个阆园创业园中,以便更好地发酵、深化学习、传播。

而且,我们刚到的时候,阆园的领导和园区很多人都给我们提供了帮助,每周三的线下活动体验日,参加我们的线下活动体验日的人也越来越多。 园区的宣传和文创活动的不断拓展也给我们提供了很多经验,让我们感受到了创业中互相支持、促进共同发展的热烈氛围和乐趣。 毕竟文化创意是一项需要激情的工作,需要认可、欣赏和支持,所以我非常感谢朗源为我们提供了这么好的平台来支持我们,让我们得到别人和社会的赞赏。 文化创业本身就是一种文化思想的交流。 在文创园区这样的环境下,我们的想法会更加激发,也会吸引更多的人来交流。

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▲ 艺术酒瓶

一点点:您刚才提到了周三晚上的线下活动。 您能给我们详细介绍一下吗?

杨庚楠:我们的活动是晚上9点,每次我们都会选择一个国家或者主题来进行原创的葡萄酒体验活动。 欢迎对葡萄酒感兴趣但还没有机会了解葡萄酒的朋友来和我们一起体验。 通过分享不同类型的葡萄酒,教你基本的品酒知识,并尝试在两个小时内了解葡萄酒,让更多的人了解葡萄酒。 来到这里之后,很多人会发现葡萄酒本身和现在市场传达给我们的概念是不一样的。 酒与人的关系非常密切。

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▲装满酒的“酒柜”

一点点:接下来还会举办哪些活动?

杨根南:除了周三的这个小型分享会之外,周末也会有一些交流会。 我们以前做过葡萄酒和音乐结合的活动,未来我们还会有一些与国家葡萄酒节合作的项目。 接下来,公园内还将举办千余人参加的波尔多葡萄酒节。 这是波尔多葡萄酒节首次来到中国。 同时,我们还与一些大型企业合作开展团队建设活动,根据公司需求组织活动,促进公司团队与客户群体的联系和粘合,帮助大家提升各自的生活品味。 通过酒这样简单的媒介,来自不同阶层和背景的人们可以学习体验生活。

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一点点:您能为我们详细解释一下葡萄酒与艺术的结合吗?

杨庚南:很多人喝葡萄的时候会说味道好,假装若有所思地尝一尝,然后说酒好或者还可以,但他们可能不知道如何形容酒的味道。 我们邀请了一些以前从未画过画的人喝了四种酒,让他们通过品尝不同的酒来感受酒的风格,然后根据自己的感受画出一幅水彩画。 然后让专业的水彩画家从艺术的角度诠释画中色彩所对应的艺术风格,最后通过色彩的直观表达展现出不同酒款所蕴含的不同风格。 因此,我们常常通过身边一些容易感知的事物来解读酒的“性格”。