波尔多的苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）贵腐酒非常有名，但如今处境有些尴尬，主要因为它们的配餐并不简单。因此，意大利著名的葡萄酒评家伊安·达加塔（Ian DAgata）就贵腐酒的配餐，收集了一些著名的侍酒师、酿酒师和厨师的意见。 说到贵腐酒，让人不得不想到波尔多的苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）产区，这两个地区的贵腐酒堪称贵腐酒中的典范了。但是...

地处长江三角洲南沿和钱塘江流域的杭州城，物产丰富，素有“人间天堂”的美誉。自秦设县以来，已有2200多年的建城史，五代吴越国和南宋在此定都，元朝时曾被意大利旅行家马克·波罗赞为“世界上最美丽的华贵之城”。这是一座不张扬的城，却是一座浪漫的城，何不再配以比美景更浪漫的波尔多甜白葡萄酒，甜醉于此呢。 何谓贵腐甜白？ 葡萄酒中的甜白，以其“香甜”赢得了广大女性的喜爱。然而...